FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / HAYVANSAL ÜRETİM VE TEKNOLOJİLERİ (İNGİLİZCE) / APT6133 - FISH CHEMISTRY AND QUALITY
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Su ürünlerinin kimyasal yapısı ve bileşenleri bilinir
ÖÇ2Su ürünlerinde ölüm sonrası meydana gelen değişimler bilinir
ÖÇ3Kalitenin tanımı ve su ürünlerinin kalitesine etki eden faktörler hakkında bilgi sahibi olunur