ASC1004 / PİŞİRME YÖNTEMLERİ II

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Temel Dünya Mutfakları ve Pişirme Teknikleri Hakkında Bilgi Sahibi Olunur.
2Gıda üretimi konusunda gerekli adımları bilip uygulayabilir.
3Yiyecek içecek işletmelerinde çalışırken uyulması gereken gıda güvenliği konularında bilgi sahibi olur
4İnsan faaliyetlerinin doğal dengeyi nasıl etkilediği konusunda çıkarımda bulunur.