ASC2004 / ALTERNATİF MUTFAKLAR

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Gıda sektöründeki değişiklikleri takip ederek gelişmeleri değerlendirebilir.
2Farklı gıda ürünlerinin tarih içindeki yeri ve önemini öğrenip bunun küresel seviyede yasam tarzına etkilerini tartışabilir
3Gelecekte bizi bekleyen gıda sektörünü tanımlayabilir
4Gelecekteki gıda sektörü için yeni fikirler yaratabilir
5Grup içinde çalışmayı ve bugünkü gıda sektörünün sorunların tanımlayarak çözüm üretebilir.
6İnsan faaliyetlerinin doğal dengeyi nasıl etkilediği konusunda çıkarımda bulunur.