BES2022 / GIDA KATKI MADDELERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Öğrenci gıda katkı maddelerini tanımayı ve kullanım amaçlarını bilir.
2Öğrenci, bir maddenin gıda katkısı olabilmesi için hangi özelliklere sahip olması gerektiğini bilir.
3Öğrenci sürdürülebilir gıda katkı maddelerinin sınıflandırılmasını bilir.