MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM3007 - DUYUSAL DEĞERLENDİRME
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Meilgaards, M., et al., 1999, Sensory Evaluation Techniques, Woodhead Publ., UK.
2Altuğ, T., Elmacı, Y., 2005, Gıdalarda Duyusal Değerlendirme, Meta Basım, İzmir
3Öğretim elemanı ders notları