FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM6102 - GIDALARDA KIZARTMA TEKNİKLERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Gıdalarda kızartmanın önemini kavramak
2Gıdalarda kızartma sırasında meydana gelen olayları öğrenmek
3Gıdalarda kızartma yöntemleri ve sürdürülebilrlik hakkında bilgi sahibi olmak