FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM6116 - GIDALARDA KURUTMA TEKNİKLERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Gıdalarda suyun önemini kavramak
ÖÇ2Gıdalarda suyun etkinliğinin önemini kavramak
ÖÇ3Gıdalarda kurutmanın önemini öğrenmek
ÖÇ4Gıdalarda kurutma yöntemleri hakkında bilgi sahibi olmak ve gıda endüstrisinde kurutma sayesinde sürdürülebilir üretim yapabilmek