GDM6132 / Gıdalarda Mikrobiyolojik Bozulmalar

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Gıdalarda bozulmaya neden olan mikroorganizmaları tanıma
2Gıdalarda bulunan mikroorganizmaların kaynakları ve mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörleri öğrenme
3Çeşitli gıdalardaki mikrobiyolojik bozulmaları öğrenme