FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM7110 - MODİFİYE YAĞLAR VE MARGARİN ÜRETİMİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Yağ modifikasyon tekniklerini bilir.
ÖÇ2Margarin üretim teknolojisini bilir.