GDM7114 / GIDA İŞLEMEDE EKSTRÜZYON TEKNİKLERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Ekstrüzyon prensibini öğrenmek
2Gıdalarda ekstrüzyon meydana gelen değişimleri anlamak
3Farklı ekstrüzyon yöntemlerini kavramak
4Endüstriyel ve sürdürülebilir uygulamaları anlamak