GDM7122 / FIRINCILIK ÜRÜNLERİ BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Fırıncılık ürünleri teknolojisindeki temel kavramların öğrenilmesi.
2Fırıncılık Ürünleri üretim yöntemlerinin öğrenilmesi.
3Fırıncılık ürünleri üretiminde kullanılan ham maddeler hakkında bilgi sahibi olur.