BOR MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ / GKK1012 - GIDA MUHAFAZA METODLARI
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Besinlerde bozulmaları anlatabilme.
2Bozulmaya neden olan faktörleri açıklayabilme.
3Gıda muhafaza yöntemleri hakkında bilgi verebilme.