BOR MESLEK YÜKSEKOKULU / GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ / GKK2002 - ET VE ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ-II
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Sucuk analizlerini yapmak/değerlendirmek
2Emülsiyon tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek
3Pastırma analizlerini yapmak/değerlendirmek
4Kavurma analizlerini yapmak/değerlendirmek
5Konserve tipi et ürünlerinin analizlerini yapmak/değerlendirmek