| ÖÇ1 | Sığırın tanımını, önemini ve Türkiye'deki sığır yetiştiriciliğinin mevcut durumunu açıklayabilir. |
| ÖÇ2 | Türkiye'de yetiştirilen başlıca sığır ırklarını tanıyabilir ve dış görünüş özelliklerine göre sınıflandırma yapabilir. |
| ÖÇ3 | Sürüdürülebilir sığır yetiştiriciliği prensiplerini ve işletme/sürü planlaması yöntemlerini uygulayabilir. |
| ÖÇ4 | Sığırda üreme, döl verimi (erkek ve dişi), laktasyon ve süt verimi konularında bilgi sahibi olur ve değerlendirme yapabilir. |
| ÖÇ5 | Sığırda büyüme, et verimi ve büyütmeyi etkileyen faktörleri analiz edebilir ve pratik yetiştirme çalışmalarını uygulayabilir. |