TARIM BİLİMLERİ VE TEKNOLOJİLERİ FAKÜLTESİ / HAYVANSAL ÜRETİM VE TEKNOLOJİLERİ / HUT4035 - MEAT TECHNOLOGY
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Etin sağlıklı ve dengeli beslenme açısından önemini kavrama
ÖÇ2Kasaplık hayvanları tanıma, onların ekspertizini yapabilme
ÖÇ3Kasaplık hayvanlarda otun ete dönüşüm mekanizmasını kavrayabilme
ÖÇ4Etlerin çeşitli amaçlar için kullanılmak üzere sınıflandırılmasını yapabilme