HUT6136 / BALIKÇILIKTA YAN ÜRÜN DEĞERLENDİRME
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Su ürünlerinden yan ürünlerin elde edilme yöntemlerine ilişkin yorum yapabilme becerisi
2Balık unu ve yağı üretimi hakkında detaylı bilgilere sahip olup kalite kontrol ve gıda güvenliği gibi konularda yorum yapabilme becerisi
3Kabuklu su ürünlerini tanıyıp yan ürünlerinde özellikle kabukların kullanımı ve kitin ile kitosan üretimi konularında bilgi sahibi olma