| 1 | Et üretiminde etkili fiziksel, genetiksel ve çevresel unsurları açıklayabilir. |
| 2 | Çiftlikten masaya anlayışını, vücut kondisyon skorunu, et üretim yönetimini tanımlayabilir. |
| 3 | Et kalitesini etkileyen faktörleri ve et kalitesi değerlendirme yöntemlerini analiz edebilir. |
| 4 | Karkas değerlendirme ve parçalama tekniklerini açıklayabilir. |
| 5 | Endüstriyel et hayvancılığı prensiplerini tartışabilir. |