FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / HAYVANSAL ÜRETİM VE TEKNOLOJİLERİ / HUT7118 - SU ÜRÜNLERİ KAYNAKLI ZEHİRLENMELER
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Candan Varlık, Su Ürünleri İşleme Teknolojisi, İstanbul Üniversitesi Yayınları, No: 4465, ISBN: 975-404-715-4