| 1 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinin tanımlanması ve sınıflandırılması. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 2 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinin kuruluş yeri seçimi, finansmanı ve maliyetleri. | Kitap(1) |
| 3 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinde yönetim konusu, yöneticilerinin özellikleri ve görevleri | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 4 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinin yönetim fonksiyonları. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 5 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinin özellikleri ve diğer işletmelerden farkı. | Kitap (1) |
| 6 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinde işgören yönetimi. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 7 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinin organizasyonu ve örgüt yapısı. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 8 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinde lider ve liderlik ile motivasyon. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 9 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinde bilgisayar sistemleri ve kullanılması. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 10 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinde işgören seçimi, değerlendirilmesi ve işe yerleştirilmesi. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 11 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinde etik. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 12 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinde iletişim. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 13 | Konaklama İşletmeleri ve otel işletmelerinin pazarlanması. | Kitap (1) ve Kitap (2) |
| 14 | Konaklama İşletmelerinin sürdürülebilirliği ve otel işletmelerinde başarı ve başarısızlık nedenleri. | Kitap (1) ve Kitap (2) |