| 1 | Makro besin öğeleri olan karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerin metabolizma içindeki rollerini öğretmek ve diyet planlamada doğru kullanımlarını sağlamak |
| 2 | Mikro besin öğeleri olan vitamin ve minerallerin sağlık üzerindeki etkilerini derinlemesine kavrayarak, eksiklik ve fazlalık durumlarını yorumlamalarını sağlamak |
| 3 | Diyet planlamasında makro ve mikro besin öğelerinin besin bileşimlerini analiz ederek bilimsel temelli değerlendirmeler yapmalarını sağlamak |
| 4 | Sağlıklı yemekler için uygun pişirme, hazırlama ve saklama teknikleri hakkında bilgi sahibi olmalarını sağlamak |
| 5 | Besin öğelerinin pişirme ve saklama süreçlerindeki değişimlerini analiz ederek, besin değerinin korunması için stratejiler geliştirmelerini sağlamak |
| 6 | Bireysel beslenme planı oluştururken yaş, cinsiyet, fiziksel aktivite düzeyi ve beslenme durumu gibi faktörleri dikkate alarak öneriler geliştirmelerini sağlamak |
| 7 | Sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme ilkeleri doğrultusunda bireysel ve toplumsal düzeyde etkili beslenme stratejileri oluşturmalarını desteklemek |
| 8 | Diyetetik biliminin tanımını, tarihçesini ve önemini kavrayarak bilimsel bir bakış açısı geliştirmelerini sağlamak |
| 9 | Beslenme durumunun değerlendirilmesi yöntemlerini öğretmek ve bireylerin beslenme durumlarını yorumlayabilme becerisi kazandırmak |
| 10 | Enerji dengesi ve beden ağırlığı yönetimi konularında bilgi sahibi olmalarını ve günlük enerji gereksinimlerini tahmin etmelerini sağlamak |