Food Science Source

Erişim linki: http://search.ebscohost.com/login.aspx?authtype=ip,uid&profile=ehost&defaultdb=fsr

Bu kapsamlı tam metin veri tabanı, gıda endüstrisindeki profesyonellerin ve her seviyedeki araştırmacıların bilgi gereksinimlerini karşılayacak şekilde tasarlanmış olup, gıda endüstrisiyle birebir ilgili tüm konular üzerine odaklanan yüzlerce tam metin yayın sunmaktadır. Gıda mühendisliği, ziraat mühendisliği ve ilgili diğer bölümler için temel bir kaynak olan Food Science Source, dünya çapında yürütülen çalışmaların ve bu çalışmalar ile ilgili en iyi uygulamaların örneklerini içermektedir.

İçeriğinde;

• 1,000'den fazla tam metin dergi, monograf, popüler dergi ve ticari yayın
• Kapsamlı bir konu terimleri sözlüğü aracılığıyla oluşturulan konu başlıkları ile hazırlanmış 2,6 milyondan fazla kayıt
• Gıda endüstrisi ile ilgili kapsamlı pazar raporları

Öne Çıkan Konular:

• Gıda ve içecek ürünleri
• Beslenme
• Uygulamalı bilimler
• Gıda işleme
• Gıda güvenliği
• Gıda ekonomisi
• Ve diğer tüm ilgili alanlara ait en kaliteli kaynaklar