| 1 | Jay, J. M. and Loesneer, M. J. and D. A. Golden, 2005; Modern Food Microbiology, Springer Pub., 7th Edit. |
| 2 | Jahne, B. 2002; Digital Image Processing. 5th Edit. eBook ISBN,978-3-662-04781-1 |
| 3 | Güven S., Zorba NN. 2021. Genel Mikrobiyoloji ve Laboratuvar Kılavuzu. Nobel Akademik Yayıncılık. ISBN978-605-5426-95-8 |
| 4 | Öğretim üyesi ders notları |