FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM6107 - GIDA BULAŞANLARI
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Gıda bulaşanlarının özelliklerini bilir
ÖÇ2Bulaşanların oluşma ve bulaşma mekanizmalarını bilir
ÖÇ3Bulaşanlarla ilgili yasal durumu bilir
ÖÇ4Gıdalar için risk oluşturacak süreci kavrar
ÖÇ5Güvenli gıda üretmeye çalışır