GDM6132 / Gıdalarda Mikrobiyolojik Bozulmalar

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Gıdalarda bozulmaya neden olan mikroorganizmaları tanıma bilgisi3
2Gıdalarda bulunan mikroorganizmaların kaynakları ve mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörleri bilir 3
3Çeşitli gıdalardaki mikrobiyolojik bozulmaları öğrenme3