FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM7104 - GIDALARDA RAF ÖMRÜ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Gıdalarda raf ömrü ve bunu etkileyen faktörlerin anlaşılması
2Kalite kaybı ve modellenmesinin öğrenilmesi
3Raf ömrünü belirleme yöntemlerinin anlaşılması