FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM7108 - YEMEKLİK YAĞ RAFİNASYONU
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
1Yemeklik yağları bilir.
2Rafinasyon teknikleri ve prensiplerini bilir.
3Rafinasyon işlemi girdileri ve rafinasyon maliyet hesaplamalarını yapar.