| 1 | Balık yağını tanıma | [1] s 22-32 |
| 2 | Balık yağının önemi | [3] s 1-8; [4] s 1-10 |
| 3 | Balık yağınin insan sağlığı üzerine etkileri | [1] s 15-33; [4] s 11-20 |
| 4 | Balık yağı elde etme yöntemleri 1 | [4] s 21-40 |
| 5 | Balık yağı elde etme yöntemleri 2 | [4] s 41-55 |
| 6 | Elde edilen balık yağlarının muhafazası | [1] s 91-118; [3] s 27-35 |
| 7 | Balık yağlarının ambalajlanması | [3] s -106-118 |
| 8 | Püskürtmeli kurutucu tanıtımı | [4] s 56-62 |
| 9 | Püskürtmeli kurutucu kullanımı | [4] s 63-73 |
| 10 | Atık ürünlerden balık yağı üretimi | [2] s 213-250 |
| 11 | Enzimatik hidroliz ile balık yağı üretimi | [4] s 74-85; [2] s 226-245 |
| 12 | Sürdürülebilir yağ kaynaklarının kalkınmaya etkisi | [4] s 86-92 |
| 13 | Balık yağlarının enkapsülasyonu | [4] s 93-105 |
| 14 | Balık yağlarının yağ asidi analizleri | [4] s 106-137 |