| 1 | Vitamin yapıları, sınıflandırmaları ve metabolizmadaki önemini kavrayabilir |
| 2 | Vitamin eksikliği veya fazlalığını kavrayabilir |
| 3 | Vitamin eksikliği ile ilişkili hastalıkların mekanizmasını kavrayabilme ve klinik bulguları ile ilişkilendirebilme |
| 4 | Elementlerin metabolizmaları ve bozukluklarını yorumlayabilir ve ilişkilendirebilir |
| 5 | Enzimlerin metabolik aktivasyonu için gerekli olan iz elementlerin önemini kavrayabilir |
| 6 | İz elementlerinin metabolizmadaki önemini değerlendirebilir |
| 7 | Güncel araştırma makalelerini değerlendirebilme ve konuyu pekiştirebilme |
| 8 | Vitaminlerin günlük gereksinimleri ve toksisiteleri hakkında bilgi sahibi olabilme |