| ÖÇ1 | Vitaminlerin kimyasal yapıları, koenzim formları ve fizyolojik fonksiyonları arasında ilişki kurabilme |
| ÖÇ2 | Vitamin ve koenzimlerin metabolik yolların işleyişindeki önemini kavrayabilme |
| ÖÇ3 | Vitamin eksikliği ile ilişkili hastalıkların mekanizmasını kavrayabilme ve klinik bulguları ile ilişkilendirebilme |
| ÖÇ4 | Elementlerin metabolizmaları ve bozukluklarını yorumlayabilir ve ilişkilendirebilir |
| ÖÇ5 | Enzimlerin metabolik aktivasyonu için gerekli olan iz elementlerin önemini kavrayabilir |
| ÖÇ6 | İz elementlerinin metabolizmadaki önemini değerlendirebilir |
| ÖÇ7 | Vitaminler ve iz elementlerle ilgili güncel çalışmaları değerlendirerek yeni hipotezler türetebilir |