Çiftçi Eğitim Koordinatörlüğü, Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Ayhan Şahenk Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi bünyesinde faaliyet göstermektedir. Koordinatörlüğümüz, üniversitede üretilen bilimsel bilgiyi sahaya taşımak ve bölge çiftçilerinin bilgiye dayalı tarım yapmasını desteklemek amacıyla kurulmuştur.

Koordinatörlüğümüz; çiftçilere, üreticilere ve tarım sektöründeki diğer paydaşlara yönelik kurs, eğitim, seminer, atölye çalışması ve saha uygulamaları düzenlemektedir. Eğitimlerde Merkezimizin bitkisel ve hayvansal üretim alanları, robotik sağım tesisi, arıcılık birimi ve uygulama arazileri kullanılmaktadır. Böylece katılımcılar konuları yerinde görerek ve uygulayarak öğrenmektedir.

Bugüne kadar Uygulamalı Budama Eğitimi, Meyve Ağacı Budama Eğitimi, Uygulamalı Ana Arı Yetiştiriciliği Eğitimi ve Silajlık Mısır Yetiştiricilerinin Sorunları gibi eğitimler düzenlenmiştir. Üreticilerle bir araya geldiğimiz Çiftçi Buluşmaları kapsamında lahana ve sebze yetiştiriciliği ile üretici sorunları ele alınmıştır. Ahiler Kalkınma Ajansı işbirliğiyle Ana Arı Dağıtım Programı gerçekleştirilmiştir.

Eğitim programlarımız kamu kurumları, yerel yönetimler, üretici birlikleri ve özel sektörle işbirliği içinde yürütülmektedir. Programlar sonunda katılımcılara Katılım Belgesi, Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlenen kurslarda ise Sertifika verilmektedir.