GDM3016 / GIDA KALİTE KONTROL

Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler

Kazandırılacak Bilgi Ve BecerilerSeviyesi
1Temel kalite kavramlarını ve toplam kalite yönetiminin ilkelerini bilme3
2Ulusal ve Uluslararası Standartlar ve yasal düzenlemeler hakkında bilgi sahibi olma3
3Gıdalarda kalite kontrol amacı ile yapılan analizler hakkında bilgi sahibi olma2
4Gıdalarda kalite değişimi, kontrol ölçütleri ve raf ömrü hakkında bilgi sahibi olma3