GDM4007 / SÜT İŞLEME TEKNOLOJİSİ

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Sütün bileşimi ile ilgili konuların öğrenilmesi
2Sütün toplanması ve kabulü, genel süt işleme uygulamalarının kavranması
3Süt ürünlerinin işleme teknolojileri ve starter kültür üretiminin öğrenilmesi