NTO2025 / PİŞİRME YÖNTEMLERİ I

Dersin Öğrenme Çıktıları

 
Kazandırılacak Bilgi Ve Beceriler 
1Mutfak Organizasyonunu Öğrenmek
2Temel Mutfak Kavramlarını öğrenmek
3Mönü planlamasını öğrenmek.
4Mutfak maliyetlerini kavramak
5Sürdürülebilir gıdalar ve kalkınma hakkında bilgi sahibi olmak